Dieser mit Schweinenacken gefüllte Hackbraten ist ein köstliches und würziges Gericht, das mit aromatischen Kräutern, Gewürzen, Käse und Paprika gefüllt ist. Mit einer würzigen Senf-Honig-Glasur ist es perfekt für ein besonderes Abendessen oder ein festliches Essen.
Vorbereitungszeit
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Kochzeit: 1 Stunde 30 Minuten
Gesamtzeit: 1 Stunde 50 Minuten
Zutaten
Für den Hackbraten:
1,5 kg (3,3 lb) Schweinenacken, gebuttert oder flach gedrückt
3 Knoblauchzehen, gehackt
2 Teelöffel Dijon-Senf
1 Teelöffel Salz
1/3 Teelöffel Salz (zum Füllen)
1/2 Teelöffel schwarzer
Pfeffer 1 Teelöffel Oregano
1 Teelöffel Paprika
2 Zweige Rosmarin
4 Paprikaschoten,
in dünne Scheiben geschnitten 200 g Käse, gerieben oder in Scheiben geschnittene
Kapern, nach Geschmack
Frühlingszwiebeln
, gehackt Für die Sauce:
2 Esslöffel Honig
1 Esslöffel Senf
1 Esslöffel
Sojasauce Anleitungen
