Gefüllte Kartoffeln sind ein köstliches und schmackhaftes Gericht, eine angereicherte Version der klassischen Ofenkartoffeln, die vom ersten Geschmack an erobert. Ihre Zubereitung ist sehr einfach: Nachdem die Kartoffeln im Ganzen gekocht wurden, werden sie in zwei Hälften geschnitten und von einem Teil ihres Fruchtfleisches befreit, das zusammen mit den anderen Zutaten die köstliche Füllung bildet.
Wir haben uns für einen klassischen Belag auf der Basis von Aufschnitt und Käse entschieden, genauer gesagt Speck und Fontina: Das Ergebnis sind nach dem Backen im Ofen Kartoffeln goldbraun auf der Oberfläche und mit einem weichen und fadenziehenden Inneren, perfekt als zweiter Gang zusammen zu servieren. mit gekochtem Gemüse oder einem gemischten Salat, aber auch als reichhaltige Beilage oder zur Zubereitung eines Sonntagsbrunchs.
Auch wenn es sich um eine sehr einfache und schnelle Zubereitung handelt, gibt es zwei kleine Tricks, die Sie beachten sollten, um ein tadelloses Ergebnis zu erzielen: Wählen Sie Kartoffeln, die ungefähr gleich groß sind, damit die Zubereitung gleichmäßig ist, und stellen Sie sicher, dass sie aus biologischem Anbau stammen, da sie mit der gesamten Schale verwendet werden.
Je nach Ihrem Geschmack und dem, was Sie haben, können Sie gefüllte Kartoffeln in verschiedenen Varianten zubereiten, indem Sie Ihre Lieblingszutaten kombinieren, oder sogar das Rezept mit einer anderen Kartoffelsorte ausprobieren: Ausgezeichnet sind zum Beispiel die gefüllten Süßkartoffeln , die Bayern . In Folie und Hasselback gekocht, mit roten Kartoffeln zubereitet.
Finden Sie heraus, wie Sie gefüllte Kartoffeln zubereiten, indem Sie der Schritt-für-Schritt-Anleitung und den Tipps folgen. Unter den anderen köstlichen Rezepten auf Kartoffelbasis dürfen Sie sich das Kartoffelgratin oder die Speckvariante nicht entgehen lassen.
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