Knoblauch ist eine unverzichtbare Zutat beim Kochen, aber es ist nicht einfach, ihn richtig zu lagern, und oft werden unverzeihliche Fehler gemacht.
Knoblauch ist eine wesentliche Zutat beim Kochen. Fast jeder hat es in seiner Speisekammer. Es verleiht vielen Gerichten Geschmack. Knoblauch, kandierter Knoblauch, gehackter Knoblauch, zerdrückter Knoblauch… Du kannst es verwenden, um viel Gemüse, Fleisch oder Fisch zu würzen. Wo liegt das Problem? Manchmal ist es schwierig, die Knoblauchknolle in gutem Zustand zu halten, und zu oft landet die Knolle im Müll. Eine Verschwendung, die leicht hätte vermieden werden können, wenn der Knoblauch richtig gelagert worden wäre.
Um es so gut wie möglich zu erhalten, ist es notwendig, die Feinde unseres Mostes zu kennen. Knoblauch hat eigentlich drei Erzfeinde: Licht, Feuchtigkeit und Hitze. Erster Punkt: Es ist daher höchst unratsam, es im Kühlschrank zu lagern, da es durch die Feuchtigkeit schnell verrottet. Denken Sie nicht daran, es tagsüber in einem Korb auf der Theke aufzubewahren. Dies kann zu einer schnellen Keimung führen und das Welken beschleunigen. Das gleiche Ergebnis wird in einer Umgebung beobachtet, die zu heiß ist.
