Die beste Lösung besteht darin, ganze Knoblauchknollen in Körben, Leinensäcken oder Kisten (vermeiden Sie Plastikboxen) an einem Ort mit ausreichend trockener Atmosphäre und vor Licht geschützt zu lagern. Normalerweise wird die Fliege in einem Küchenschrank aufbewahrt, aber auch eine Speisekammer oder noch besser der Keller, wenn es nicht zu feucht ist, eignen sich hervorragend als Verstecke. Sie können sie auch in Zöpfen aufbewahren und dann mehrere Monate lang an die Wand einer Speisekammer oder eines Schranks hängen. Knoblauch kann bis zu 8 Monate gelagert werden. Die Kapsel muss noch intakt sein. Denke daran, dass du, sobald du die Zehen entfernt hast, schnell den Rest der Knoblauchknolle essen musst.
Nachdem du die Knoblauchzehen klein geschnitten hast, um deine Gerichte zuzubereiten, ist es wichtig, sie richtig zu lagern. So verhindern Sie, dass sie bitter werden oder ihren Geschmack verlieren. Nachdem Sie die Knoblauchzehen zerkleinert haben, legen Sie sie in ein luftdichtes Gefäß, gießen Sie einen Spritzer Olivenöl darüber und kühlen Sie das Gefäß mit geschlossenem Deckel. Sie können sie also bis zu sieben Tage aufbewahren.
Schließlich gibt es noch einen weiteren ungewöhnlichen Trick für die Aufbewahrung von geschältem Knoblauch, den nur wenige Menschen kennen. Die Knoblauchknollen schälen und in ein luftdichtes Gefäß mit etwas Wasser geben. Schließen Sie den Deckel fest. Ihre Knoblauchzehen halten 15 Tage.
