Gebackene Haferflocken mit Äpfeln und Hüttenkäse

Machen Sie den Boden: Mischen Sie in einer Schüssel 1 Tasse Haferflocken mit 1/2 Tasse heißer Milch und lassen Sie sie 10 Minuten einweichen.
Äpfel kochen: Die Butter in einer Pfanne schmelzen, die gehackten Äpfel dazugeben und weich braten. Fügen Sie Vanilleextrakt hinzu, um den Geschmack zu verstärken.
Den Haferteig mixen: In einer Schüssel 2 Eier verquirlen, dann die Walnüsse, das Avocadoöl, die eingeweichten Haferflocken und die Haferflocken unterrühren.
Zubereitung der Hüttenkäseschicht: In einer separaten Schüssel den Hüttenkäse mit 1 Ei, Süßungsmittel und Kokosmehl glatt rühren.
Form zusammenbauen: Eine Auflaufform mit Öl einfetten. Gieße die Haferflockenmischung als Basis hinein und schichte dann die Hüttenkäsemischung.
Backen: Den Ofen auf 180°C (360°F) vorheizen und 30 Minuten goldbraun backen und fest backen.
Zum Servieren: Die gekochten Haferflocken vor dem Anschneiden etwas abkühlen lassen. Servieren Sie sie warm oder kalt.
Serviervorschläge
Heiß mit einem Klecks griechischem Joghurt oder einem Spritzer Honig servieren.
Fügen Sie eine Handvoll frischer Beeren oder in Scheiben geschnittene Bananen hinzu, um zusätzlichen Geschmack zu erhalten.
Für eine knusprigere Textur vor dem Servieren geröstete Nüsse oder Samen darüber streuen.
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