Frischer Erdbeer-Fluff-Kuchen

Weicher Kuchen mit frischen Erdbeeren ist ein leichtes und delikates Gericht, perfekt zum Feiern sonniger Tage oder einfach für ein Obstdessert. Es ist einfach zuzubereiten und kombiniert die Süße von Kaukeksen mit der säuerlichen Frische frischer Erdbeeren. Ein Rezept, das Sie nicht verpassen sollten!

Für den Teig :

3 Eier

150 g Zucker

1 Päckchen Vanillezucker (oder 1 TL Vanilleextrakt)

100 ml Pflanzenöl (Sonnenblume oder Raps)

120 ml Milch

200 g Mehl

10 g Backpulver (1 Päckchen)

Eine Prise Salz

300 g frische Erdbeeren, geschält und halbiert

1 Salatschüssel oder Backschüssel

1 elektrischer oder manueller Schneebesen zum Schlagen

1 Runde Form (20-22 cm Durchmesser)

Backpapier (optional)

Spatel

Erdbeer-Messer

  Kochanleitung