Eine herzhafte Schüssel Kartoffel-Speck-Chowder hat etwas unglaublich Beruhigendes, besonders an einem kühlen Abend im Mittleren Westen. Dies ist ein Rezept, das seit vielen Jahren ein Grundnahrungsmittel bei uns zu Hause ist, perfekt für Familienessen oder wenn wir Freunde zu Besuch haben. Die Kombination aus cremigen Kartoffeln und geräuchertem Speck macht es zu einem Lieblingsgericht für alle, und mit einem Slow Cooker ist es wunderbar einfach zuzubereiten.
Er wird am besten mit warmem, knusprigem Brot oder Butterbrötchen serviert, um den letzten Tropfen der reichhaltigen, cremigen Brühe aufzusaugen. Auch ein frischer, knackiger Salat mit einem würzigen Dressing kann die reichhaltigen Aromen der Suppe wunderbar ergänzen. Für ein wenig zusätzlichen Genuss können Sie es mit geröstetem Gemüse oder sogar einem gegrillten Käsesandwich kombinieren.
Slow Cooker Kartoffel- und Specksuppe
Portionen : 6-8
Zutaten
6 Scheiben Speck, gewürfelt
1 mittelgroße Zwiebel,
gehackt 3 Knoblauchzehen,
gehackt 5-6 große Kartoffeln, geschält und gewürfelt
4 Tassen Hühnerbrühe
1 Teelöffel getrockneter
Thymian 1 Teelöffel Salz
1/2 Teelöffel schwarzer
Pfeffer 1 Tasse Sahne
1 Tasse geriebener
Cheddar-Käse 2 Esslöffel frische Petersilie, gehackt
1 mittelgroße Zwiebel,
gehackt 3 Knoblauchzehen,
gehackt 5-6 große Kartoffeln, geschält und gewürfelt
4 Tassen Hühnerbrühe
1 Teelöffel getrockneter
Thymian 1 Teelöffel Salz
1/2 Teelöffel schwarzer
Pfeffer 1 Tasse Sahne
1 Tasse geriebener
Cheddar-Käse 2 Esslöffel frische Petersilie, gehackt
Anweisungen
