Ein vergessenes Rezept aus den 50er Jahren in einem Café! So hat meine Großmutter gekocht.
Du fragst dich, wie du leckere Frikadellen bekommst? Die Antwort auf diese Frage haben bereits Hausfrauen in sowjetischen Stadtkantinen erhalten. Sie bereiteten den richtigen Teig zu, der der Schlüssel zu perfekten Fleischbällchen war. Die gleiche Methode kann von anderen Hausfrauen verwendet werden, sie müssen nur den Anweisungen folgen.
Zutaten für die Frikadellen:
Semmelbrösel – 200 g;
Reis – 200 g;
Wasser – 250 ml;
Butter – 20 g;
Hackfleisch – 500 g;
Pflanzenöl – 50 ml;
Zwiebel – 1 Stk.;
Ei – 1 Stk.;
Knoblauch – 3 Zehen;
Gemahlener Pfeffer – 0,5 Teelöffel;
Salz – 0,5 Teelöffel;
Kochendes Wasser – 600 ml.
Zubereitung der Fleischbällchen:
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