Dies ist ein Grundnahrungsmittel bei uns zu Hause! Meinen Kindern hat es so gut gefallen, dass sie die Reste am nächsten Tag aufgegessen haben!

Dieser käsige Kartoffel-Brokkoli-Auflauf  ist ein beruhigendes Gericht, das Erinnerungen an Familienfeiern und Potlucks im Herzen des Mittleren Westens weckt. Es ist ein Gericht, das die erdige Güte von Kartoffeln und Brokkoli mit der  cremigen Fülle von  Käse kombiniert und eine Harmonie der Aromen schafft, die die Seele erwärmt. Perfekt für ein Sonntagsessen oder ein Festmahl, ist dieser Auflauf ein Beweis für die Einfachheit und Herzhaftigkeit der traditionellen Küche des Mittleren Westens. Es ist ein Rezept, das über Generationen weitergegeben wurde, wobei jede ihre eigene Note hinzufügte, und jetzt ist es bereit, mit Ihnen geteilt zu werden.

Dieses Gericht passt wunderbar zu einem frischen grünen Salat oder einer Beilage aus knusprigem Brot, um die cremige Sauce aufzusaugen. Für eine herzhaftere Mahlzeit können Sie es zu gebratenem Hähnchen oder einem glasierten Schinken servieren. Ein Glas gekühlter Weißwein oder ein erfrischender Eistee würden die Aromen gut ergänzen und für eine abgerundete und sättigende Mahlzeit sorgen.

4 Tassen in Scheiben geschnittene Kartoffeln (ca. 4 mittelgroße Kartoffeln)
3 Tassen Brokkoliröschen
2 Tassen geriebener Cheddar-Käse
1 Tasse Milch
1/2 Tasse Sahne
2 Esslöffel Butter
2 Esslöffel Allzweckmehl
1 Teelöffel Knoblauchpulver
1/2 Teelöffel Zwiebelpulver
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1/2 Tasse Semmelbrösel
2 Esslöffel geriebener Parmesan