Dies ist ein Grundnahrungsmittel bei uns zu Hause! Meinen Kindern hat es so gut gefallen, dass sie die Reste am nächsten Tag aufgegessen haben!

Heize deinen Ofen auf 190°C (375°F) vor.

In einem großen Topf mit kochendem Salzwasser die in Scheiben geschnittenen Kartoffeln ca. 5 Minuten kochen, dann die Brokkoliröschen dazugeben und weitere 3 Minuten kochen. Abgießen und beiseite stellen.

In einem Topf die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Das Mehl einrühren und ca. 1 Minute kochen, bis eine Paste entsteht.

Nach und nach die Milch und die Sahne unter ständigem Rühren einrühren, bis die Mischung eindickt.

Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer zur Sauce geben. Rühren Sie 1 1/2 Tassen des geriebenen Cheddar-Käses ein, bis er geschmolzen und glatt ist.

In einer großen Rührschüssel die gekochten Kartoffeln, den Brokkoli und die Käsesauce vermischen. Vorsichtig mischen, um das Gemüse gleichmäßig zu beschichten.

Übertragen Sie die Mischung in eine gefettete 9×13-Zoll-Auflaufform oder ein Einweg-Aluminiumblech.

In einer kleinen Schüssel die Semmelbrösel, die restliche 1/2 Tasse Cheddar-Käse und den Parmesan vermischen. Gleichmäßig über die Oberseite des Auflaufs streuen.

Im vorgeheizten Backofen 25-30 Minuten backen oder bis die Oberseite goldbraun ist und die Sauce sprudelt.

Lassen Sie das Gericht vor dem Servieren einige Minuten abkühlen.

Für den kleinen Kick kannst du noch eine Prise Cayennepfeffer in die Käsesoße geben. Wenn Sie ein fleischigeres Gericht bevorzugen, können gekochter und zerbröckelter Speck oder gewürfelter Schinken zur Kartoffel-Brokkoli-Mischung hinzugefügt werden. Für einen anderen Käsegeschmack kannst du Gruyère oder Monterey Jack anstelle von Cheddar verwenden. Um es glutenfrei zu machen, ersetzen Sie das Allzweckmehl durch eine glutenfreie Mehlmischung und verwenden Sie glutenfreie Semmelbrösel.