Zutaten für eine einfache
Karamellsauce Jede Zutat in diesem Karamellsaucen-Rezept spielt eine besondere Rolle bei der Schaffung der perfekten Balance aus reichhaltigem Geschmack, cremiger Textur und glatter Konsistenz. Folgendes benötigen Sie:
Kristallzucker (250 ml) – Die Basis von Karamell. Das Schmelzen des Zuckers, bis Sie eine tiefe bernsteinfarbene Farbe erhalten, ist der Schlüssel zum klassischen Karamellgeschmack, mit einem Hauch von natürlicher Bitterkeit, um die Süße auszugleichen.
Ungesalzene Butter (5 Esslöffel, in 10 Würfel geschnitten) – Verleiht der Sauce Fülle und Cremigkeit. Das Schneiden in kleine Würfel ermöglicht ein schnelles und gleichmäßiges Schmelzen, wenn es zu heißem Zucker hinzugefügt wird.
Vanilleextrakt (1 Teelöffel) – Verleiht dem karamellisierten Zucker ein warmes, süßes Aroma, das den karamellisierten Zucker ergänzt. Verwenden Sie hochwertigen Vanilleextrakt für einen optimalen Geschmack.
Sahne (125 ml) – Erzeugt eine cremige Textur, dickt die Sauce ein und kühlt sie leicht ab. Die Zugabe von Sahne verleiht dem Karamell eine glatte und seidige Textur.
Koscheres Salz (1/4 Teelöffel) – Gleicht die Süße aus und verbessert den Geschmack. Sie können die Menge nach Ihren Wünschen anpassen, wenn Sie ein gesalzenes Karamell bevorzugen.
Wie man hausgemachte
Karamellsauce macht Die Zubereitung von Karamellsauce erfordert ein wenig Sorgfalt, aber wenn Sie diese Schritte befolgen, werden Sie jedes Mal erfolgreich sein. Ziel ist es, den Zucker langsam zu schmelzen und zu karamellisieren, um eine reichhaltige, dicke und glatte Sauce zu erhalten.
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