Omas Tipps

Rühren Sie die heiße Milch immer nach und nach ein, um ein Ankochen der Eier zu vermeiden.
Milch niemals kochen: maximal 80 °C bevorzugen.
Für einen schmelzenden Look: Geben Sie eine dünne Schicht Karamell auf die Formen.

Zu testende Varianten

Eier mit Milch mit Karamell
Selbstgemachtes Karamell auf den Boden der Förmchen gießen, bevor die Creme entsteht.

Schokoladenvariante 2 EL ungesüßten Kakao zur Milch geben.

Die Vanille durch Zimt oder Kardamom ersetzen
.

Exotische Version
: Kokosmilch und Limettenschale verwenden.

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