Die Milcheier meiner Großmutter: Das unverzichtbare Dessert für die Kindheit

Erhaltung

Im Kühlschrank: 2 bis 3 Tage in einem luftdichten Behälter.
Nicht einfrieren: Dies verändert die Textur.
Nehmen Sie sie 10 Minuten vor der Verkostung heraus, um einen optimalen Geschmack zu erzielen.
Häufig gestellte Fragen
Warum sind meine Eier in Milch körnig?
Eine zu hohe Temperatur oder eine zu heiße Milch → schonendes Garen ist unerlässlich.

Können sie auch ohne Zucker hergestellt werden?
Ja, durch Honig, Agavendicksaft oder Stevia (in kleinen Mengen) ersetzen.

Mögliches Dampfgaren?
Ja, 20 Minuten sanftes Dämpfen mit abgedeckten Förmchen.

Fazit: Der Geschmack des Essentiellen

Eier mit Milch ist das Versprechen eines süßen und aufrichtigen Moments, ein unprätentiöses Rezept, aber voller Charme. Zu tun und zu wiederholen, um sich wieder mit dem wahren Geschmack der einfachen Dinge zu verbinden.

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