Essig, der seit Jahrtausenden verwendet wird, kann gesundheitliche Vorteile haben, wenn er täglich in kleinen Mengen konsumiert wird. Hier ist ein Blick auf die potenziellen Vorteile und die Wissenschaft dahinter.
Was ist Essig?
Essig ist ein Gemisch aus Essigsäure und Wasser, das durch die Fermentation von kohlenhydratreichen Lebensmitteln wie Obst oder Getreide entsteht. Es enthält zwischen 4 und 8 % Essigsäure, Vitamine, Mineralien und Antioxidantien, die Polyphenole genannt werden.
Verbesserte Verdauung und Stoffwechsel
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