Die Alternative? Zubereitung vorzugsweise im Ofen oder mit Umluft. Wählen Sie zum Beispiel geröstete Süßkartoffeln mit einem Spritzer Olivenöl und Kräutern: genauso lecker, aber viel gesünder!
Aufschnitt und rotes Fleisch: in Maßen verzehren
Knuspriger Speck, gegrillte Würstchen, schräges Steak… Schmackhafte Freuden, die, wenn sie im Übermaß konsumiert werden, sich negativ auf das Herz auswirken können. Dieses Fleisch, das oft reich an gesättigten Fettsäuren und Salz ist, kann den Spiegel des schlechten Cholesterins (LDL) und den Blutdruck erhöhen. Auf lange Sicht erhöht dies das kardiovaskuläre Risiko.
Die gute Idee? Entscheiden Sie sich für magere Proteine: Fisch, Geflügel, Tofu oder Hülsenfrüchte. Und wenn Sie rotes Fleisch essen möchten, entscheiden Sie sich für magere Stücke und beschränken Sie Ihren Verzehr auf ein- bis zweimal pro Woche.
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Vollfette Milchprodukte: Vorsicht vor überschüssigem Fett
