Het belang van bonen bij het beheersen van diabetes
Bonen zijn een geweldige groente en worden sterk aanbevolen voor mensen met diabetes. Dit komt vooral doordat ze een lage glycemische index hebben en een goede mix van koolhydraten, magere eiwitten en oplosbare vezels bevatten. Dr. Daniela Stan, een huisarts uit Călărași, genoemd in een rapport op Adevarul.ro, wijst erop dat bonen goed zijn voor het beheersen van de bloedsuikerspiegel.
Bonen staan algemeen bekend als de « suikereter » omdat ze veel plantaardige vezels bevatten die de suikeropname vertragen en de afgifte van insuline verminderen. Deze eigenschap maakt ze een belangrijk onderdeel van een dieet dat geschikt is voor mensen met diabetes. Naast het helpen reguleren van de bloedsuikerspiegel, staan bonen erom bekend zeer voedzaam te zijn, waardoor ze een geweldige keuze zijn voor een gezond dieet.
Bonen zitten vol met belangrijke voedingsstoffen zoals vitamine B, kalium, selenium, magnesium en calcium. Magnesium is belangrijk voor spieren en zenuwen, het immuunsysteem, botten, bloeddruk en energie. IJzer is ook belangrijk voor het transport van zuurstof in bloedcellen en helpt cellen groeien.
