Damit Ofenkartoffeln nicht anbrennen, nicht « kleben », nicht weich und « gedämpft » werden: Ich teile die Feinheiten des Kochens

Hallo an alle! Heute teile ich mit Ihnen die Geheimnisse perfekter Pommes frites, erkläre, wie Sie häufige Fehler vermeiden und wie Sie eine goldbraune Kruste kreieren, die das Gericht nicht nur schmackhaft macht, sondern auch ansprechend aussieht.

Werfen wir einen Blick auf die häufigsten Missverständnisse über Stärke, die damit verbundenen Narben und die kleinen Tricks, die Ihnen helfen, Ihre Kartoffeln wirklich perfekt zu machen.

Beginnen wir mit der Zubereitung, der Wahl des Öls, der Methode des Schneidens und Verarbeitens mit Wasser und der richtigen Herangehensweise an Salz und die Zugabe von Zwiebeln.