Croque-Monsieur Revisited mit Ziegenkäse und Speck 
Zutaten
6 Scheiben Sandwichbrot 
6 Scheiben Schinken 
100 g Speck
150 g dicke Crème fraîche 
1 EL frische Petersilie, gehackt 
6 Scheiben Käse für Croque (Emmentaler oder Gouda)
150 g geriebener Mozzarella
6 Runden Ziegenkäse
Pfeffer, nach Geschmack 
Zubereitung
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