Zutaten:
3 mittelgroße Zwiebeln, gehackt (ca. 1 1/2 Tassen): Zwiebeln bilden die herzhafte Basis dieses Gerichts und verleihen dem Gericht beim Karamellisieren natürliche Süße und Tiefe.
2 EL Butter: Butter verleiht der Sauce nicht nur Reichhaltigkeit, sondern hilft auch, die Zwiebeln und den Knoblauch goldbraun anzubraten.
3 Knoblauchzehen, gehackt (ca. 1 Esslöffel): Knoblauch verleiht den Pilzen eine scharfe, aromatische Qualität, die den erdigen Geschmack der Pilze ergänzt.
200 g in Scheiben geschnittene Champignons (ca. 2 1/2 Tassen): Pilze sind der Star dieses Gerichts und verleihen ihm eine fleischige Textur und einen Umami-Geschmack.
100 ml Crème fraîche (ca. 1/2 Tasse): Die Creme sorgt für die luxuriöse, samtige Textur, die dieses Gericht so genussvoll macht.
Salz nach Geschmack: unerlässlich, um die Aromen aller Zutaten zu verbessern und auszugleichen.
1 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer: Verleiht der cremigen Sauce eine leichte Würze und ein wenig Würze. 1 Teelöffel rotes Paprikapulver: verleiht dem Gericht eine zarte Note und verfeinert es mit der richtigen Menge an Gewürzen.
200 ml Wasser (ca. 3/4 Tasse + 1 Esslöffel): Wird verwendet, um die Sauce zu verdünnen und die Zutaten zu mischen.
1 Esslöffel Maisstärke gemischt mit 1 Tasse (240 ml) Wasser: Maisstärke wirkt als Verdickungsmittel und sorgt dafür, dass die Sauce die perfekte Konsistenz erreicht.
Zerbröckeltes und getrocknetes Pudina-Blatt (Minze): Minze fügt eine erfrischende Kräuternote hinzu, die einen schönen Kontrast zur Reichhaltigkeit der Creme bildet.
Anleitung:
Die Zwiebeln anbraten:
