Vanillepudding-Cannoli sind eine wahre Einladung zum Genuss. Dieses italienische Dessert verführt durch den Kontrast zwischen dem knusprigen Blätterteig und der cremigen Vanillecreme. Mit einfachen Zutaten zubereitet, eignen sich diese Cannoli perfekt für einen besonderen Anlass oder einfach als Dessert. Entdecken Sie dieses Schritt-für-Schritt-Rezept und genießen Sie diese knusprigen kleinen Wunder!
Warum Cannoli mit Konditorcreme zubereiten?
Cannoli sind ein klassisches italienisches Dessert, beliebt für ihre kontrastreiche Textur und ihren süßen, aromatischen Geschmack. Der goldbraune, knusprige Blätterteig harmoniert wunderbar mit der cremigen Vanillecreme. Dieses Rezept ist ideal für ein raffiniertes Dessert oder eine Leckerei zum Teilen zur Teezeit oder zum Kaffee mit Freunden.
Cannoli sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch sehr vielseitig. Für eine noch raffiniertere Variante können Sie die Füllung mit Schokolade, kandierten Früchten oder sogar einem Hauch Likör individuell gestalten.
Zutaten für die Cannoli mit Konditorcreme
Für die Konditorcreme:
- 500 ml Milch
- 4 Eigelb
- 100 g Zucker
- 40 g Mehl
- 1 Vanilleschote oder 1 Teelöffel Vanilleextrakt
Für die Cannoli (oder knusprigen Brötchen):
- 1 Blätterteig
- 1 geschlagenes Ei (für die Glasur)
- Puderzucker (zum Bestäuben)
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