Butter-Vanille-Biskuitkuchen Rezept
In diesem Vanille-Biskuitkuchen-Rezept war die Textur super. Es hält wirklich gut. Selbst wenn Sie darauf drücken, prallt es fast sofort zurück. So viel Liebe für ihn. Und durch die hier angewandten Backtechniken, die gedämpft werden, blieb der Kuchen saftig! Dieses Rezept ist perfekt für den mehrschichtigen Kuchen, über den Sie nachgedacht haben. Es wird Ihnen gut halten!
Ich bin mir sicher, dass ihr alle gespannt seid, wie ich das gemacht habe. Hier ist also das Rezept!
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Zutaten:
Rezept für Biskuitkuchen mit Butter und Vanille (für zwei 8″x2″ Runden oder drei 6″x2″ Runden)
Eigelb-Teig
90 g ungesalzene Butter
130 g Kuchenmehl (80 g + 50 g)
1/2 TL Backstärke
1 Vanilleschote, geöffnet und ausgekratzt
6 große Eigelb 90 ml frische
Milch
Eiweißteig
6
Eiweiß 110 g Puderzucker
Vanille-Biskuitkuchen Rezept:
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