Butterkekse werden für ihren buttrigen Geschmack, ihre zartschmelzende Textur und ihre Vielseitigkeit geliebt. Egal, ob Sie sie pur genießen, in Zucker wälzen oder mit Zuckerguss dekorieren, diese klassischen Leckereien sind perfekt für jeden Anlass. Das Rezept legt Wert auf die Verwendung von hochwertiger Butter und einfachen Techniken, um perfekte Kekse mit einem goldenen, zarten Finish zu kreieren.
Zutaten:
- Butter: 1 Tasse ungesalzen (Raumtemperatur)
- Zucker: 3/4 Tasse kristallisiert oder pulverisiert (für zusätzliche Zartheit)
- Eigelb: 1 oder 2 groß (erhöht die Reichhaltigkeit)
- Vanilleextrakt: 1-2 Teelöffel reine Vanille
- Mehl: 2 Tassen (plus 2 Esslöffel nach Bedarf) Allzweck
- Salz: 1/4 bis 1/2 Teelöffel
- Optional: Sand oder Demerara-Zucker zum Rollen
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