120 g Butter
300 g Mehl
120 g Zucker
1 Prise Salz
120 ml Milch
1 Päckchen Vanillezucker
1 Prise Backpulver
2 Eier
50 g Schokolade
Diese einfachen, aber schmackhaften Zutaten sind der Schlüssel zur Herstellung saftiger und unwiderstehlicher Muffins.
Zubereitung von Gourmet-Muffins
Die Zubereitung dieser köstlichen Muffins ist sowohl einfach als auch schnell. Wenn Sie diese wenigen Schritte befolgen, werden Sie im Handumdrehen saftige und leckere hausgemachte Muffins genießen:
Brechen Sie die Schokolade: Schneiden Sie die Schokolade zunächst in kleine Stücke, damit sie während des Backens perfekt schmilzt und Ihren Muffins eine schmelzende Textur und einen reichhaltigen Geschmack verleiht.
Den Teig zubereiten: In einer großen Schüssel die weiche Butter, das Mehl, den Zucker, die Prise Salz, die Milch, den Vanillezucker, das Backpulver und die Eier vermischen. Gut verquirlen, bis ein glatter und homogener Teig entsteht. Dieser Schritt ist entscheidend, um einen leichten und gut belüfteten Teig zu gewährleisten.
In Muffinförmchen füllen: Die Muffinförmchen leicht mit Butter einfetten oder Papierförmchen einlegen. Füllen Sie sie mit dem entstandenen Teig und achten Sie darauf, dass sie nicht überfüllt werden, um ein Überlaufen während des Kochens zu vermeiden.
Schokoladenstückchen hinzufügen: Die Schokoladenstückchen auf dem Teig in jeder Pfanne anrichten. Die Schokoladenstückchen leicht in den Teig drücken, so dass sie beim Backen schmelzen und köstliche Schmelzsteine entstehen.
Backen der Muffins: Den Backofen auf 180°C vorheizen. Die Muffins 20 bis 25 Minuten backen. Sie sollten goldbraun und gut aufgebläht sein. Um den Gargrad zu überprüfen, führen Sie die Klinge eines Messers in die Mitte eines Muffins ein: Er sollte sauber herauskommen, ein Zeichen dafür, dass Ihre Muffins perfekt gegart sind.
Das war’s, fertig sind deine selbstgemachten Muffins! Lassen Sie sie vor dem Verzehr einige Minuten abkühlen. Dieses schnelle und einfache Rezept wird mit Sicherheit die ganze Familie glücklich machen.
Gourmet-Varianten:
Rote Früchte-Muffins: Ersetzen Sie die Schokolade durch frische oder gefrorene Beeren (Himbeeren, Heidelbeeren, Erdbeeren) für eine fruchtigere, leicht säuerliche Version. Diese Muffins mit roten Früchten eignen sich perfekt für einen frischen und leckeren Snack.
Karamell-Pekannuss-Muffins: Fügen Sie Pekannussstücke und etwas Karamell zum Teig hinzu, um einen glatten, knusprigen Geschmack zu erhalten. Die Pekannüsse verleihen Ihren Muffins einen Hauch von Knusprigkeit, während das Karamell Ihren Muffins eine unwiderstehliche Süße verleiht.
Schokoladen-Bananen-Muffins: Für einen zusätzlichen Hauch von Genuss rühren Sie reife Bananenstücke in den Teig. Die Kombination aus Banane und saftiger Schokolade macht Ihre Muffins noch saftiger und schmackhafter.
Christmas Spice Muffins: Für eine würzige und beruhigende Version fügen Sie eine Prise Zimt, Ingwerpulver und Muskatnuss hinzu. Diese Gewürzmuffins sind perfekt für die Weihnachtszeit.
Erdnussbutter-Schokoladen-Muffins: Tauschen Sie Butter gegen Butter aus, um reichhaltigere, würzigere Muffins zu erhalten. Die Kombination der Erdnussbutter mit der schmelzenden Schokolade sorgt für einen unwiderstehlichen Geschmacksschub.
Tipps:
