Überfüllen Sie die Pfannen nicht: Wenn Sie den Teig in die Pfannen gießen, achten Sie darauf, dass sie nicht vollständig gefüllt werden. Lassen Sie etwas Platz, damit sich die Muffins aufblähen und gleichmäßig backen können.
Auf Gargrad prüfen: Um sicherzustellen, dass die Muffins gar sind, stecke eine Messerklinge oder einen Zahnstocher in die Mitte eines Muffins. Wenn es sauber herauskommt, ist es fertig! Andernfalls verlängern Sie die Garzeit um einige Minuten.
Anpassen der Füllungen: Fühlen Sie sich frei, Ihre Muffins individuell zu gestalten, indem Sie dem Teig Nüsse, Schokoladenstückchen, kandierte Früchte oder Zitrusschalen hinzufügen, bevor Sie sie in den Ofen schieben. Dies verleiht jeder Charge eine einzigartige Note.
Vor dem Entformen abkühlen lassen: Lass deine Muffins einige Minuten in den Förmchen abkühlen, bevor du sie aus der Form nimmst. Dadurch wird verhindert, dass sie brechen oder an den Wänden kleben.
Lagerung: Wenn du überschüssige Muffins hast, bewahre sie in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur auf. Du kannst sie auch einfrieren und im Ofen aufwärmen, um sie später zu genießen.
