Für das Rinderhackfleisch:
450 g Rinderhackfleisch
1 Esslöffel Olivenöl
1 kleine Zwiebel, fein gehackt
1 kleine rote Paprika, gewürfelt
1 kleine grüne Paprika, gewürfelt
2 Knoblauchzehen,
gehackt 1/2 Teelöffel Salz
1/2 Teelöffel schwarzer
Pfeffer 1/2 Teelöffel Paprika
1/2 Teelöffel getrockneter Oregano
1/2 Teelöffel Kreuzkümmel (optional, Für zusätzlichen Geschmack)
1/2 Tasse
Tomatenmark 1/2 Tasse Erbsen (optional)
Für die Kartoffelschicht:
4 bis 5 mittelgroße Kartoffeln, gekocht und in Scheiben geschnitten
1/2 Teelöffel Salz
1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
Für die Käsesauce:
250 ml Milch oder Sahne
1 EL Butter
1 EL Mehl
1/2 TL Knoblauchpulver
1/2 Teelöffel schwarzer
Pfeffer 1/2 Teelöffel getrocknetes Basilikum (optional)
1/2 Tasse geriebener Käse (Cheddar, Mozzarella oder eine Mischung)
Für die Füllung:
6 bis 8 Scheiben Käse (Cheddar, Mozzarella oder (Schweizer)
1/2 Tasse geriebener Käse (um den Geschmack des Gratins zu verbessern)
1 Esslöffel gehackte frische Petersilie (zum Garnieren)
Anweisungen
