- Es enthält Flavonoide und phenolische Verbindungen, die freie Radikale bekämpfen und helfen, vorzeitiger Hautalterung und degenerativen Krankheiten wie
- Alzheimer und Parkinson.
- Diese Antioxidantien tragen auch zur Gesundheit von Haut, Haaren und Nägeln bei.
Gewichtsverlust
Die Fähigkeit von Chiasamen, ein Gel zu bilden, wenn sie hydratisiert sind, erhöht das Sättigungsgefühl und reduziert dadurch die Kalorienaufnahme bei nachfolgenden Mahlzeiten.
Regelmäßiger Verzehr, kombiniert mit einer ausgewogenen Ernährung, kann sich als großer Verbündeter bei der Gewichtsabnahme erweisen.
Wissenschaftliche Beweise: Was sagt die Forschung über Chia?
Obwohl Chia weithin für seine Eigenschaften bekannt ist, untersuchen Wissenschaftler immer noch seine realen Auswirkungen auf die Gesundheit. Viele Studien zeigen positive Ergebnisse, aber Studien am Menschen sind begrenzt:
Studien zu Gewichtsmanagement und Diabetes: Studien an kleinen Stichproben haben gezeigt, dass Chia helfen kann, den Blutzuckerspiegel zu kontrollieren und den Appetit zu reduzieren, aber es sind zuverlässigere Ergebnisse erforderlich.
Kardiovaskuläre Gesundheit: Die Forschung zeigt, dass der Verzehr von Omega-3-Fettsäuren aus Chiasamen das Lipidprofil verbessern kann, aber eine direkte Supplementierung nicht ersetzen kann.
Entzündungen: Antioxidantien können Entzündungen wirksam reduzieren, aber die Dosen, die erforderlich sind, um signifikante Vorteile zu erzielen, müssen noch genauer untersucht werden.
Obwohl die Daten vielversprechend sind, ist es wichtig, sich daran zu erinnern, dass kein einzelnes Lebensmittel wundersame Vorteile bieten kann.
Vorsicht beim Verzehr von Chiasamen
Obwohl Chiasamen als sicher gelten, kann ihr übermäßiger oder unzureichender Verzehr einige Beschwerden verursachen. Sehen Sie sich die wichtigsten Empfehlungen an:
Chiasamen
können bis zum 12-fachen ihres Gewichts als Wasser aufnehmen und bilden ein Gel, das die Verdauung erleichtert. Die Samen sollten vor dem Verzehr mindestens 15 Minuten eingeweicht werden.
Vermeiden Sie trockenen oder
übermäßigen Verzehr Der Verzehr von getrockneten Chiasamen kann in seltenen Fällen zu Darmreizungen und sogar zu Verstopfungen führen, insbesondere bei Menschen, die Schwierigkeiten beim Schlucken haben.
Die ideale Dosis beträgt 1 bis 2 Esslöffel pro Tag (ca. 25 Gramm).
Achten Sie auf Wechselwirkungen mit anderen Medikamenten
Menschen, die Antikoagulanzien, Hypoglykämie oder blutdrucksenkende Medikamente einnehmen, sollten ihren Arzt konsultieren, bevor sie Chia in ihre Ernährung aufnehmen.
Verdauungsbeschwerden
Aufgrund seines hohen Ballaststoffgehalts kann ein übermäßiger Verzehr bei manchen Menschen zu Blähungen, Krämpfen oder Durchfall führen.
Tipps für die Integration von Chiasamen in Ihre Ernährung
Chia ist eine unglaublich vielseitige Zutat und kann in vielen Rezepten hinzugefügt werden. Hier sind einige Ideen:
Shakes und Smoothies: Geben Sie einen Messlöffel in Ihr Getränk, um den Nährwert zu erhöhen.
Joghurts und Salate: Verwende sie als knusprige und gesunde Beilage.
Kuchen und Vollkornbrote: Vor dem Backen zum Teig geben, um ihn mit Ballaststoffen anzureichern.
Chia-Pudding: Vermische die Samen mit pflanzlicher Milch und natürlichen Süßungsmitteln und lass sie dann einige Stunden kühlen.
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