Käsekuchen ist ein unwiderstehliches Dessert, das für seine cremige Textur und seinen köstlichen Geschmack geschätzt wird. Hier ist ein schnelles und einfaches Rezept, um ohne Schwierigkeiten einen perfekten, cremigen und kompakten Käsekuchen zuzubereiten.
Zutaten Für den Boden:
200 g Kekse (z. B. Digestive oder Petit Beurre)
100 g geschmolzene Butter
Für die Füllung
:
400 g Frischkäse (z. B. Philadelphia oder Mascarpone)
200 ml Vollrahm (sehr kalt)
100 g Puderzucker
1 Teelöffel Vanilleextrakt
1 Päckchen Gelatinepulver (oder 3 Blatt Gelatine)
100 ml warme Milch
Für den Belag (optional):
Coulis aus roten
Früchten, Zitronenschale oder geriebene Schokolade
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