Die Lagerung von Itron im Kühlschrank mag auf den ersten Blick eine gute Idee sein. Allerdings sind sie dort nur in Ausnahmefällen gut erhalten geblieben. Wir erklären dir, warum das so ist und wie du Zitronen besser lagern kannst.
Während Gemüse wie Salat oder Brokkoli in der Gemüseschublade des Kühlschranks gut haltbar sind, solltest du Zitronen nicht im Kühlschrank aufbewahren. Sie gehören zur Gruppe der Zitrusfrüchte und reifen bei Temperaturen um die 30 Grad.
Kauftipp: Konventionelle Zitronen werden oft mit chemischen und synthetischen Pestiziden angebaut, also wählen Sie Bio-Produkte.
Obwohl Zitronen bei höheren Temperaturen schneller verderben, solltest du sie trotzdem nicht im Kühlschrank aufbewahren. Und das hat seine Gründe.
Warum ganze Zitronen nicht im Kühlschrank aufbewahrt werden sollten
Wenn du ganze Zitronen im Kühlschrank aufbewahrst, können die gelben Zitrusfrüchte mindestens drei bis vier Wochen frisch bleiben. Allerdings hat man dann nicht mehr wirklich Freude: Durch die niedrigen Temperaturen verlieren Zitronen bei der Lagerung im Kühlschrank ihr Aroma. Verwendet man sie zum Backen, Kochen oder für Ingwer- und Zitronenwasser, reduziert sich das Geschmackserlebnis deutlich. Ganze Zitronen gehören nicht in den Kühlschrank.
