Dieses Rezept für knusprig gebratene Auberginen ist eine köstliche Art, sie zu genießen. Auberginen werden eingeweicht, geschlagen und perfekt gebraten, was zu einem köstlichen und knusprigen Snack oder einer Beilage führt. Anfangen!
Vorbereitungszeit
- Zubereitungszeit: 30 Minuten
- Kochzeit: 10 Minuten
- Gesamtzeit: 40 Minuten
Zutaten
- 3 Auberginen, geschält und in Scheiben geschnitten
- 3 Liter kaltes Wasser
- 2 EL Salz
- 3 Eier
- 2 EL Speisestärke
- 1 Tasse Semmelbrösel
- Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- Hülsenfrüchte (wie Petersilie oder Oregano), nach Geschmack
- Pflanzenöl zum Braten
Anweisungen
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
