Zutaten:
– 900 g Kabeljau, Seehecht oder anderer weißer Fisch
– 1 1/2 Tassen Allzweckmehl
– 1/2 Tasse Maisstärke
– 1 EL Backpulver
– 2 Teelöffel Salz
– 1/2 Teelöffel Cayennepfeffer
– 1 1/2 Tassen Wasser
– Pflanzenöl zum Braten
Routen:
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