Zutaten (für ca. 12 Bomben)
Für den Teig:
1 selbstgemachter oder gekaufter
Pizzateig 2 EL Mehl (für die Arbeitsfläche)Für die Füllung:
150 g Mozzarella, gewürfelt
80 g
geschnittene Peperoni 4 EL Tomatensauce (Marinara oder Pizza)
1 TL getrockneter Oregano
1/2 TL Knoblauchpulver
Für die knusprige Panade:
50 g geschmolzene Butter
1 Knoblauchzehe, fein
gehackt 1 Esslöffel gehackte frische Petersilie
50 g geriebener Parmesan
Für den Käseabgang:
100 g geriebener Mozzarella
50 g geriebener Parmesan
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
