Gratinierte Austern mit Champagner
Absolute Eleganz: geriebene Austern mit Champagner und leichter Sahne
Zutaten:
24 offene Austern
150 ml Champagner
100 ml flüssige frische Sahne
50 g weiche Butter
4 EL Kappe
50 g gerieben Gruyère
Sel, poivre
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