Brot ist eine schmackhafte und gesunde Zubereitung, bei der keine Hefe verwendet wird. Es hat uralte Ursprünge und wird aus Vollkornmehl und fettfrei zubereitet, um ein sehr gesundes und nahrhaftes Produkt zu erhalten.
Das verwendete Mehl kann Weizen, Gerste oder anderes sein. Der hefefreie Teig ist kompakt und seine Verdauung langsamer als bei normalem Brot.
Mehrere Varianten von ungesäuertem Brot gibt es in verschiedenen Ländern der Welt, von Indien bis Mittelamerika. Im Folgenden erklären wir Ihnen, wie Sie ungesäuertes Brot zu Hause zubereiten können.
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