Zwiebeln sind ein Grundnahrungsmittel in vielen Küchen und verleihen einer Vielzahl von Gerichten Geschmack und Tiefe. Die richtige Lagerung der Zwiebeln kann sicherstellen, dass Sie über die Wintermonate und darüber hinaus einen frischen Vorrat haben. Mit den richtigen Techniken können Sie Zwiebeln bis zu zwei Jahre frisch halten! Hier erfahren Sie, wie Sie Zwiebeln zubereiten und lagern, damit sie den ganzen Winter über halten, ohne zu verderben.
Warum die richtige Lagerung wichtig
ist Zwiebeln können, wenn sie nicht richtig gelagert werden, keimen, verrotten oder schimmeln. Die richtigen Lagerbedingungen tragen dazu bei, ihre Frische, ihren Geschmack und ihren Nährwert zu erhalten, und stellen sicher, dass Sie diese wichtige Zutat zur Hand haben, wenn Sie sie brauchen.
Schritte zur Lagerung von Zwiebeln für langfristige
Frische 1. Wählen Sie die richtigen Zwiebeln:
Für die Langzeitlagerung wählen Sie feste, fleckenfreie Zwiebeln mit trockener, papierartiger Schale. Vermeiden Sie Zwiebeln mit Schwachstellen, Schnitten oder Anzeichen von Keimen.
2. Die Zwiebeln verfeinern:
Das Trocknen ist ein entscheidender Schritt bei der Vorbereitung von Zwiebeln für die Langzeitlagerung. Verteilen Sie die Zwiebeln in einer einzigen Schicht an einem warmen, trockenen und gut belüfteten Ort. Lassen Sie sie etwa zwei bis drei Wochen aushärten, bis die Hälse vollständig trocken und die Außenhäute papierartig sind. Dieser Prozess hilft, den Feuchtigkeitsgehalt zu reduzieren und Schimmelbildung zu verhindern.
3. Schneiden und reinigen:
