Rinderroulade mit Rotkohl und Klößen 🥩🥬🥔

Zutaten:

🥩 4 Rinderrouladen
🥓 4 Scheiben Speck
🧅 2 Zwiebeln
🥒 2 Gewürzgurken
🥕 2 Karotten
🍷 200 ml Rotwein
🥬 500 g Rotkohl
🥔 8 Kartoffeln