Zutaten:
500 ml Vollmilch
4 Eigelb
100 g
Puderzucker 40 g Mehl oder 30 g Speisestärke (Speisestärke)
1 Vanilleschote (oder 1 TL Vanilleextrakt)
Anleitung:
Zubereitung der Milch:
Die Milch in einen Topf geben. Wenn du eine Vanilleschote verwendest, teile sie in zwei Hälften, kratze die Kerne heraus und gib sie mit der Bohne in die Milch.
Leicht erhitzen, bis es köchelt. Vom Herd nehmen und einige Minuten ziehen lassen, wenn du eine Schote verwendet hast.
Zubereitung der Ei-Zucker-Mischung:
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