1. Bereiten Sie die Früchte vor
Die Kirschen gründlich waschen, Stiele und Kerne entfernen.
Den Apfel schälen, das Kerngehäuse entfernen und in Würfel schneiden.
Sammeln Sie alles in einem großen Topf mit dickem Boden.
2. Langsam kochen
Zitronensaft und nach Belieben Gewürze wie Zimt oder Vanille dazugeben.
Die Hitze reduzieren und unter häufigem Rühren ca. 40-50 Minuten köcheln lassen. Die Früchte setzen auf natürliche Weise Zucker und Wasser frei.
Wenn du eine glatte Konsistenz wünschst, püriere die Marmelade mit einem Stabmixer.
3. Konsistenz prüfen
Der Apfel hilft dank des Pektins dabei, die Marmelade auf natürliche Weise einzudicken. Um die Dichte zu überprüfen, gießen Sie einen Tropfen auf eine kalte Untertasse: Wenn es nicht tropft, ist es fertig .
4. Invasion
Die heiße Marmelade in überbrühte Gläser füllen und diese fast bis zum Rand füllen.
Gründlich verschließen und auf den Kopf stellen, um ein Vakuum zu erzeugen.
Vor der Lagerung vollständig abkühlen lassen.
Schutz
Lagern Sie die Gläser bis zu 3 Monate an einem kühlen und dunklen Ort.
Nach dem Öffnen kann die Marmelade etwa 7–10 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
💡 Tipp: Beschriften Sie die Gläser mit dem Datum der Zubereitung und verbrauchen Sie sie vorzugsweise innerhalb von 3 Monaten.
Warum diese Marmelade wählen?
Ohne Zuckerzusatz
Ideal für Diabetiker oder Menschen, die sich kalorienarm ernähren
Reich an Ballaststoffen und Antioxidantien
Intensiver und fruchtiger Geschmack
Keine Konservierungsstoffe, nur aus natürlichen Zutaten hergestellt
