Vorbereitung
- Geben Sie das Mehl in eine Salatschüssel, formen Sie eine Mulde und fügen Sie die restlichen Zutaten hinzu. Mischen Sie alles und kneten Sie es dann 10 Minuten lang.
- Den Teig mit einem Tuch abdecken und 2 Stunden gehen lassen.
- Den Teig noch ein paar Minuten weiterkneten und dann in 12 gleichgroße Kugeln teilen.
- Formen Sie Ihre Brote und legen Sie sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
- Bestreichen Sie Ihr Brot mit Milch und lassen Sie es dann 30 Minuten ruhen.
- Heizen Sie in der Zwischenzeit Ihren Backofen auf 180 °C vor.
- 20 Minuten backen, dabei den Garvorgang überwachen.
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