Hühnermagen enthalten Eiweiß, Thiamin, Eisen, Niacin, Folsäure, Kalium, Vitamin A, Magnesium und B-Vitamine. Der regelmäßige Verzehr von Organfleisch fördert das richtige Zellwachstum, das reibungslose Funktionieren des Immunsystems, des Herz-Kreislauf-Systems, die Aminosäuresynthese und beugt Anämie und dem Auftreten neuer Tumore vor.
