Die Zwiebel schälen, die Kartoffeln und Karotten schälen und den Sellerie waschen. Alles in kleine Würfel schneiden.
Dann das Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Zwiebel und den Sellerie dazugeben und einige Minuten anbraten, bis die Zwiebel glasig ist.
Nun das Hackfleisch dazugeben und gut anbraten. Mit Salz, Pfeffer, Oregano, Knoblauchpulver und Paprikapulver würzen.
Dann die Rinder- oder Gemüsebrühe dazugeben und die Suppe zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren und ca. 15 Minuten köcheln lassen.
Dann rührst du das Tiefkühlgemüse unter die Suppe und lässt es bei mittlerer Hitze weitere 14 bis 15 Minuten köcheln, bis das Gemüse weich ist. Dazu passt ein frisch gebackenes Baguette.
Tipp: Eine Gemüsemischung aus grünen Bohnen und Karotten finden wir in unserer Hackfleischsuppe besonders schmackhaft. Du kannst auch Erbsen, Paprika oder Mais hinzufügen.
Wow, diese Suppe wird dich umhauen, Hamburgersuppe wird meine Familie lange satt halten
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