Wie man Soße macht

1.Tomaten vorbereiten:
Markieren Sie ein kleines « x » am unteren Rand jeder Tomate und blanchieren Sie sie ca. 30 Sekunden lang in kochendem Wasser.
Die Tomaten herausnehmen und in kaltes Wasser legen. Die Haut schälen, dann die Kerne entfernen und die Tomaten grob hacken.
2. Den Boden kochen:
Das Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen.
Die gehackten Zwiebeln dazugeben und ca. 5 Minuten weich und glasig kochen.