1. Bananen vorbereiten
Beginnen Sie damit, die reifen Bananen zu schälen. Je reifer sie sind, desto süßer wird Ihr Eis, ohne dass Sie Zucker hinzufügen müssen. Die Bananen in Scheiben schneiden und auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech anrichten. Stellen Sie das Tablett in den Gefrierschrank und lassen Sie die Bananen mindestens 2 Stunden lang einfrieren oder bis sie vollständig gefroren sind.
Sobald die Bananen eingefroren sind, gib sie in einen Hochleistungsmixer. Den griechischen Joghurt und nach Belieben den Vanilleextrakt und den Zimt dazugeben. Alles pürieren, bis eine cremige und glatte Mischung entsteht. Wenn dein Mixer Probleme hat, gefrorene Bananen zu verarbeiten, kannst du ein wenig zusätzlichen Joghurt hinzufügen, um den Vorgang zu erleichtern.
3. Servieren oder lagern
Leichtes Bananeneis kann sofort genossen werden, einfach püriert, um eine eisähnliche Konsistenz zu erzielen. Wenn du eine festere Konsistenz bevorzugst, fülle das Eis in ein luftdichtes Gefäß und stelle es für mindestens 1 bis 2 Stunden in den Gefrierschrank. Vergessen Sie nicht, es vor dem Servieren einige Minuten bei Raumtemperatur weich werden zu lassen.
Zusätzliche Tipps
Geschmacksvariationen: Sie können Ihr Eis mit anderen Zutaten wie dunklen Schokoladenstücken, gehackten Walnüssen oder einem Teelöffel Erdnussbutter bereichern.
Natürliche Süßstoffe: Wenn du ein noch süßeres Eis möchtest, kannst du etwas Honig oder Ahornsirup hinzufügen, während der Zuckergehalt im Vergleich zu herkömmlichem Eis sehr gering gehalten wird.
Griechischer Joghurt: Griechischer Joghurt ist reich an Proteinen und verleiht dem Eis eine cremige Textur. Sie können fettarmen griechischen Joghurt für eine noch leichtere Version verwenden.
Ernährungsphysiologische Vorteile
Dieses leichte Bananeneis ist eine gute Wahl für alle, die ein gesundes Dessert wünschen. Bananen liefern essentielle Vitamine und Mineralstoffe wie Kalium und Vitamin C, während griechischer Joghurt eine großartige Quelle für Eiweiß und Kalzium ist. Darüber hinaus ist dieses Eis durch den Verzicht auf raffinierten Zucker auch für diejenigen geeignet, die ihren Zuckerkonsum reduzieren möchten.
Die Zubereitung von leichtem Bananeneis mit zuckerfreiem griechischem Joghurt ist einfach, schnell und gesund. Es ist eine großartige Möglichkeit, ein sommerliches Dessert zu genießen, ohne Ihre Ernährung zu beeinträchtigen. Probieren Sie es noch heute aus und finden Sie heraus, wie lecker ein hausgemachtes Dessert mit natürlichen und gesunden Zutaten sein kann!
