Methode:
1. Zubereitung der Zutaten:
Die Karotten schälen und fein reiben.
Den Saft aus den Orangen pressen und beiseite stellen.
Falls gewünscht, reiben Sie die Schale einer Orange für eine herzhafte Note.
Den Saft einer halben Zitrone auspressen.
2. Karotten kochen:
In einen Topf die geriebenen Karotten geben und mit Wasser bedecken.
Bei mittlerer Hitze kochen, bis die Karotten weich sind.
3. Zubereitung der Marmelade:
Sobald die Karotten gar sind, abtropfen lassen und in einen Topf geben.
Orangensaft, abgeriebene Schale (falls gewünscht) und Zitronensaft hinzufügen.
Gut vermischen und zum Kochen bringen.
4. Langsames Kochen:
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