Wie wir gerade gesagt haben, hat Basilikum Ährchen an jedem Stängel, wo die kleinen weißen Blüten vorhanden sind. Diese werden in der Regel abgeschnitten, wenn sie einige Zentimeter erreichen. Durch den Schnitt kann der Stängel wachsen und folglich mehr Basilikumblätter haben.
Sie können jedoch einige dieser Ährchen bis zu einem Maximum von 10/15 Zentimetern wachsen lassen, damit Sie sie zum Kochen und darüber hinaus verwenden können. Wenn sie diese Länge erreicht haben, können Sie mit dem Schneiden fortfahren, aber seien Sie vorsichtig, da sie dadurch nicht wie die Blätter verzehrt werden, sondern zuerst getrocknet werden müssen.
Die Ährchen sind also essbar, müssen aber erst getrocknet werden. Sobald sie eine geeignete Länge erreicht haben, können Sie sie von der Basilikumpflanze lösen, die noch weiter wächst, und Sie können sie für mehrere Stunden in die Sonne stellen. Achten Sie darauf, dass kein Wind weht, sonst fliegen die Ährchen weg.
Nach dem Trocknen dauert es etwa 48 Stunden, Sie können sie auf verschiedene Weise verwenden. Wir empfehlen Ihnen jedoch, dieses gewonnene Kraut in ein Glas mit Deckel zu geben, damit es sein Aroma behält. Aber sehen wir uns im Folgenden an, wie man sie auf sehr einfache Weise verwendet.
Basilikumessig: So geht’s
Bei getrockneten Ährchen erhalten Sie einen Essig mit Basilikumgeschmack, indem Sie die getrockneten Ährchen einfach in die Flasche gießen. Lass es ca. 7 Tage ziehen und gieße die Mischung dann ab. Hier haben Sie auf sehr einfache Weise einen Basilikumessig erhalten, ohne in den Supermarkt zu gehen.
Erstellen eines Grundrisses
Mit Basilikum-Ährchen ist es auch möglich, Basilikum zu vermehren und eine neue Pflanze zu ziehen. In diesem Fall empfiehlt es sich, die Ährchen direkt an der Pflanze zu trocknen. Sobald sie es sind, reiben Sie sie auf lockeren, sandigen Boden. Diese sollten immer feucht sein und der Sonne ausgesetzt sein.
Wenn Sie dies im Frühling oder Sommer tun, ist das Ergebnis garantiert. Nach ein paar Wochen siehst du die ersten Blätter sehen und nach und nach beginnt die Pflanze zu wachsen. Dies sind nur einige Möglichkeiten, Basilikum anders zu verwenden, und Sie müssen es zumindest versuchen.
