WEICHES MILCHBROT

5. Den Teig in Kugeln von je ca. 50 Gramm schneiden. Wir legen sie auf das mit Backpapier bedeckte Backblech und machen mit einem scharfen Messer ein paar Schnitte.

6. Bestreichen Sie sie mit Ei oder Milch und lassen Sie sie mit einem Tuch bedeckt ruhen, bis sie aufgeblähter sind (ca. eine halbe Stunde). Während wir den Ofen auf 180º vorheizen.
7. Das Milchbrot 10 bis 12 Minuten goldbraun backen. Nehmen Sie sie aus dem Ofen und lassen Sie sie vor dem Verzehr abkühlen.