Den Backofen auf 180°C (Gas Stufe 6) vorheizen.
In einer Schüssel die Eier mit dem Öl, der Milch und dem Senf verquirlen.
Mehl und Backpulver unterrühren, zu einem glatten Teig verrühren.
Schinken, geriebenen Käse, Kräuter, Salz und Pfeffer hinzufügen.
Den Teig in eine gebutterte Kuchenform füllen oder mit Backpapier auslegen.
35 bis 40 Minuten backen, bis die Oberseite goldbraun ist und die Klinge eines Messers trocken herauskommt.
Vor dem Herausnehmen aus der Form abkühlen lassen.
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