Die heiße Milch, den Zucker, die Hefe, das Ei und den Frischkäse verquirlen.
Das Mehl und das Salz hinzufügen. Den Teig glatt kneten.
Die weiche Butter in den Teig kneten und 2 Stunden ruhen lassen, bis sie sich verdoppelt hat.
Den Teig in 12 Stücke schneiden und jeweils zu einer Kugel rollen.
Jede Teigkugel flach drücken und einen Löffel Pudding hineingeben. Drücke die Ränder zusammen.
Die Bällchen 30 Minuten beiseite stellen.
Jede Kugel leicht ausrollen und überlappend in die runde Pfanne legen.
1 Stunde beiseite stellen, dann bei 160°C/320°F 30 Minuten backen. Vor dem Servieren mit Butter bestreichen
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