Warme Bratapfelpuffer

Für die Donuts:
375 ml Allzweckmehl
60 ml Puderzucker
1 EL Backpulver
1 TL gemahlener Zimt
60 mL gemahlene Muskatnuss
60 mL Salz
125 ml Milch
1 großes Ei
1 TL Vanilleextrakt
1 mittelgroßer Apfel, geschält, entkernt und in kleine Stücke geschnitten (ein Granny Smith oder Honeycrisp ist in Ordnung)
Für die Glasur:
250 ml Puderzucker
2 bis 3 EL Milch (auf gewünschte Konsistenz einstellen)
1/2 TL Vanilleextrakt
Schritt-für-Schritt-Anleitung
Schritt 1: Vorheizen und vorbereiten
Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C (375°F) vor. Ein Backblech mit Backpapier auslegen oder leicht einfetten. Schritt 2: Den Teig zubereiten
In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver, Zimt, Muskatnuss und Salz verquirlen.
In einer separaten Schüssel Milch, Ei und Vanilleextrakt glatt rühren.
Die feuchten Zutaten in die trockenen Zutaten geben und glatt pürieren. Die gewürfelten Äpfel vorsichtig unterheben.
Schritt 3: Formen der Krapfen
Pro Donut ca. 2 EL Teig mit einem Abstand von ca. 5 cm auf das vorbereitete Backblech geben. Verwende deine Finger oder einen Löffel, um ihnen eine runde Form zu geben.
Schritt 4: Backen
12 bis 15 Minuten backen oder bis die Krapfen goldbraun und gar sind. Ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sollte sauber herauskommen.
Schritt 5: Frosting
vorbereiten Während die Donuts backen, Puderzucker, Milch und Vanilleextrakt in einer kleinen Schüssel glatt rühren. Passen Sie die Milchmenge für eine dickere oder dünnere Glasur an, je nach Vorliebe.