Anweisungen:
- Die Zitronencreme zubereiten:
- In einem Topf das Ei, den Zucker, das Salz und die Speisestärke verquirlen
- Nach und nach die Milch, die Zitronenschale, die
- Stellen Sie den Topf auf mittlere Hitze und kochen Sie ihn unter ständigem Rühren, bis die Mischung zum Kochen kommt und eindickt.
- Sobald sie eingedickt ist, vom Herd nehmen und die Butter einrühren, bis sie vollständig eingearbeitet ist.
- Decken Sie die Oberfläche der Creme mit Frischhaltefolie ab (damit sich keine Haut bildet) und lassen Sie sie abkühlen, während Sie sie zubereiten.
- Bereiten Sie den Tortenboden vor:
- Heize deinen Ofen auf 180°C (350°F) vor. Eine Kuchenform einfetten und bemehlen oder mit Backpapier auslegen.
- In einer Rührschüssel die Eier und den Zucker hell schlagen
- Vanilleextrakt, saure Sahne, geschmolzene Butter und Backpulver hinzufügen. Mixen, bis alles gut vermischt ist
- Nach und nach das gesiebte Mehl dazugeben und glatt rühren
- Zusammenbauen und backen:
- Den vorbereiteten Tortenbodenteig in die gefettete Tortenform geben und gleichmäßig verteilen.
- Die abgekühlte Zitronencreme in einen Spritzbeutel (oder eine Plastiktüte mit einer abgeschnittenen Ecke) geben.
- Die Zitronencreme über den Kuchenteig spritzen
- Falls gewünscht, streuen Sie zur Dekoration Mandelblätter über die Oberfläche
- Backen:
- Legen Sie den Kuchen in den vorgeheizten Backofen und backen Sie ihn bei 180°C (350°F) für etwa 40 Minuten oder bis die Oberseite goldbraun ist und ein Zahnstocher in die Mitte gesteckt wird oder
- Dienen:
- Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen
- Vor dem Servieren die Oberseite mit Po bestäuben
- In Scheiben schneiden und den hellen und fluffigen Kuchen mit de
Diese aromatische Zitronencremetorte wird Sie mit ihrem zitrusartigen Geschmack und ihrer samtigen Textur begeistern. Perfekt für jeden Anlass, ein Genuss, den es wert ist, genossen zu werden!
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