Tomatenkrapfen: außen knusprig und innen sehr weich und voller Geschmack!

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  1. Für den Teig Mehl, Eier, Parmesan, Milch und Backpulver vermischen.
  2. Die Tomaten und die Paprika zum Teig geben.
  3. Einen Löffel Teig in das heiße Öl geben und 2/3 Minuten pro Seite garen.
  4. Mit Salz bestreuen und heiß servieren.
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite

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